Chi siamo

La nostra storia nasce tra le fronde di un secolare uliveto biologico, situato in Sicilia tra la collina ed il mare,” dalle foglie lucide,
che sembrano d’argento, che brillano al sole e cantano al vento”. Ci troviamo nel territorio del comune di San Mauro Castelverde, all’interno del parco delle Madonie, tra le ultime province di Palermo, in Contrade Agro, dai nomi che riecheggiano le nostre dominazioni e tradizioni. Parrinello, Ogliastro, Karsa, Canalicchio, Serra pietra. La mia famiglia se ne prende cura con amore e tradizione da secoli, tramandandolo da generazione in generazione.
Il momento della raccolta é sempre stato per noi un momento di unione familiare dove già da bambini tra cuginetti e fratellini aiutavamo i grandi per gioco a raccogliere le olive con i nostri piccolo panieri intrecciati. Le raccoglitrici raccoglievano le olive dal basso e gli uomini sopra le scale in legno e sugli alberi scuotevano le fronde per far cadere le olive, quelle olive che poi venivano trasformate in quell’olio profumato e pregiato con il quale oggi produciamo la linea Amuri.